مطالعه ی تجربی بر روی خواص سطحی محلول اسیدهای آمینه ی آلیفاتیک

پایان نامه
چکیده

هدف از انجام این تحقیق بررسی خواص سطحی محلول های آبی آمینو اسید های آلیفاتیک با استفاده از روش تجربی می باشد. . برای این منظور از روش صعود موئینگی وبا استفاده از یک وسیله ی کپیلاری مخصوص که امکان اندازه گیری کشش سطحی را در غیاب رطوبت جو وتعادل مایع/ بخار فراهم کند استفاده شد. تغییرات کشش سطحی بر حسب غلظت برای آلانین، والین، ایزولوسین و لوسین با شیب منفی بود و رفتاری شبیه به سورفکتانت ها نشان می داد در حالیکه روند این تغییرات برای محلول های گلایسین در غلظت های بالا با شیب مثبت و مبین رفتار یونی گلایسین بود. کشش سطحی به عنوان تابعی از دما نیز اندازه گیری شد و از نتایج به دست آمده خواص سطحی اسیدهای آمینه مورد مطالعه قرار گرفت که در مورد تمامی اسیدهای آمینه کشش سطحی تابع خطی از دما بود.از دیگر خواص سطحی مورد بررسی، آنتروپی سطح و انرژی سطح بودند که نتایج به دست آمده متمایز از آنچه که برای مواد فعال در سطح انتظار داریم، بود. در واقع بر خلاف مواد جاذب سطحی ، آنتروپی سطح چندان تکرارپذیر نبود که از ویژگی های اسید های آمینه است.

منابع مشابه

مطالعه ی تطبیقی خواص مورفولوژیکی ساختار شهری تبریز در دوره ی قاجار و دوره ی پهلوی

پژوهش حاضر در رابطه با بررسی خواص مورفولوژیکی ساختار شهری در شهر تبریز است. سوال اصلی تحقیق این است که آیا خواص مورفولوژیکی در ساختار شهر تبریز در دوره قاجار و پهلوی موثر بوده است؟ پیچیدگی فرآیند تشکیل شهرها و ساختار مورفولوژی شهری شهر تبریز، مهمترین مسائل در این پژوهش است. نگاهی به تغییر ساختار و شکل شهرها به وضوح نشان می دهد که شهرهای ما به عنوان یک مطالعه جدی مورد توجه قرار نگرفته و آزمایش ن...

متن کامل

بررسی آزمایشگاهی پدیده ی جذب در فرایند تزریق متناوب محلول فعال کننده ی سطحی و گاز نیتروژن

:با توجه به کاهش جهانی تولید نفت، نبود بازدهی روش‌ های متداول ازدیاد برداشت و میزان بالای نفت باقیمانده در مخازن هیدروکربوری، استفاده از روش‌های با سوددهی بالاتر با وجود تحمیل هزینه‌ ی بیشتر ‌، منطقی به نظر می‌ رسد. پدیده‌ ی جذب ناخواسته تحت تأثیر عامل‌ های گوناگون باعث کاهش کارایی فرایند تزریق متناوب محلول فعال‌کننده‌ ی سطحی و گاز می‌ شود. این در حالی است که آنال...

متن کامل

مطالعه ی آزمایشگاهی جوشش استخری محلول دوجزئی آب و اتانول

در این پژوهش، ضریب انتقال حرارت جوشش استخری در ناحیه جوشش هسته ای برای سیالاتی نظیر آب خالص، اتانول خالص و محلول آب- اتانول روی یک گرمکن (هیتر) استوانه­­ای افقی از جنس فولاد ضد زنگ در فشار اتمسفر مورد بررسی قرار گرفت. مجموعه آزمایشات در غلظت های متفاوت و در شار حرارتی 5 تا 103 کیلو وات بر مترمربع انجام شده است. نتایج نشان می دهدکه ضریب انتقال حرارت با افزایش شار حرارتی برای آب خالص و اتانول خال...

متن کامل

Survey of the nutritional status and relationship between physical activity and nutritional attitude with index of BMI-for-age in Semnan girl secondary school, winter and spring, 2004

دیکچ ه باس فده و هق : ب یناوجون نارود رد هیذغت تیعضو یسررب ه زا ،نارود نیا رد یراتفر و یکیزیف تارییغت تعسو لیلد ب تیمها ه تسا رادروخرب ییازس . یذغتءوس نزو هفاضا ،یرغلا ،یقاچ زا معا ه هیذغت یدق هاتوک و یناوـجون نارود رد یا صخاش نییعت رد ب نارود رد یرامیب عون و ریم و گرم یاه م یلاسگرز ؤ تـسا رث . لماوـع تاـعلاطم زا یرایسـب لـثم ی هتسناد طبترم هیذغت عضو اب بسانم ییاذغ تاداع داجیا و یتفایرد یفاضا...

متن کامل

اندازه گیری و مطالعه تجربی خواص سطحی مایعات یونی بر پایه ی مورفولینیوم

مایعات یونی کاربردهای فراوانی در علم وتکنولوژی دارند. مزیت اصلی آنها که بعنوان حلال استفاده میشوند، فشار بخار پایین آنهاست و بهمین علت دوستدار محیط زیست هستند. مایعات یونی بعنوان حلال برای سنتز واکنشهای آلی، کاربردهای الکتروشیمیایی، آنتی اکسیدانت در روغن های روان کننده و در ابر خازنها کاربرد دارند. این خواص جالب با انتخاب کاتیون و آنیون مناسب بوجود می آید. از این رو بسیاری از خواص و کاربردهای آ...

منابع من

با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید

ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده

{@ msg_add @}


نوع سند: پایان نامه

وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه شیراز - دانشکده علوم پایه

میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com

copyright © 2015-2023